lomo ibérico bellota

El Lomo Ibérico de Bellota. Se elabora con la carne del lomo (debajo de las costillas). Su aspecto interno destaca por la grasa que lleva infiltrada.

Ingredientes: Lomo de cerdo ibérico de bellota, sal marina, pimentón de la Vera, ajo y otras especias naturales.

48,00€ Kg

lomito ibérico bellota

El Lomito Ibérico de Bellota. Se elabora con la carne de la llamada presa ibérica. Su aspecto interno destaca por la grasa que lleva infiltrada.

Ingredientes: Presa de cerdo ibérico de bellota, sal marina, pimentón de la Vera ajo y otras especias naturales.

48,00 € Kg

lomo de cebo iberico

El Lomo de Cebo Ibérico. Elaborado con lomo de cerdos ibéricos de cebo. Alimentados con y piensos naturales. Producción artesanal

Ingredientes: Lomo de cebo ibérico, sal marina, especias, azúcar, leche en polvo, antioxidante y conservantes

35,00 € Kg

cabecero de lomo embuchado

Cabecero de Lomo Embuchado. Está elaborado con carne de cerdos de raza ibérica, contiene más grasa y es mas jugosa. 

Ingredientes: cabecera de lomo, sal, ajo, pimentón de la Vera, azúcar.

11,50 € Kg

lomo doblao ibérico bellota

Lomo Doblao Ibérico Bellota. Se caracteriza por su embuchado, doblado, y  por  que necesita un mayor tiempo de curación.

Ingredientes: Lomo de cerdo 100% ibérico, sal y manteca de cerdo.

–,– € Kg

Chorizo ibérico bellota

Chorizo Ibérico de Bellota. Elaborado con cerdos 100% ibéricos. Curado en tripa natural  gruesa.

Ingredientes: Carne de cerdos 100% ibéricos, mezcla de magros,  especias y pimentón de la Vera.

16,50 € Kg

chorizo de primera ibérico

Chorizo Ibérico de Primera. Embutido de calidad, con un proceso tradicional de elaboración.

Ingredientes: Magro de cerdo ibérico y se condimenta con orégano, sal, pimentón de la Vera y ajo

11,80 € Kg

chorizo de hueso ibérico

Chorizo Ibérico de Huesos. Embutido de matanza, con un proceso tradicional de elaboración.

Ingredientes: Magro de cerdo ibérico, huesos y se condimenta con orégano, sal, pimentón de la Vera y ajo

8,95 € Kg

morcón ibérico bellota

Morcón Ibérico Bellota. Recibe tal nombre por ser el “ciego” o “morcón” la tripa que lo envuelve. Su fabricación es igual a la del chorizo

Ingredientes: Carne de cerdos ibéricos, mezcla de magros, especias y pimentón de la Vera.

12,50 € Kg

chorizo de herradura ibérico

Chorizo de herradura Ibérico. Embutido curado, elaborado con cerdos 100% ibéricos, con un sabor y aroma intenso.

Ingredientes: Carne de cerdos 100% ibéricos, mezcla exacta de magros,  especias y pimentón de la Vera.

13,25 € Kg

salchichón cular bellota

Salchichón Cular Ibérico de Bellota. Embutido curado, elaborado con cerdos 100% ibéricos. Se denomina Cular por el grosor de la tripa.

Ingredientes: Magro y grasa de cerdo 100% raza ibérico bellota, sal, pimienta negra y una mezcla de especias

16,50 € Kg

salchichón herradura ibérico

Salchichón de Herradura Ibérico de Bellota. Se trata de un embutido curado. Tiene un sabor y aroma intenso muy característico.

Ingredientes: Magro y grasa de cerdo seleccionadas de cerdos ibéricos, sal, pimienta negra y una mezcla de especias

13,25 € Kg

salchichón extra ibérico

Salchichón Extra Ibérico. Embutido elaborado con carne ibérica de gran calidad y una mezcla de especias dándole un intenso sabor.

Ingredientes: Magro y grasa de cerdo, leche en polvo, colorantes, antioxidantes, conservadores, dextrosa

2,50 € Ud.

Patatera ibérica

Patatera Ibérica. Embutido típico extremeño. Se elabora a base de patata.

Tipos: Suele ser dulce o picante

Ingredientes: Magro de cerdo ibérico, grasa de cerdo y patata cocida condimentado con sal y pimentón de la Vera y ajo.

9,00 € Kg

patatera blanca ibérica

Patatera blanca Ibérica. La diferencia principal respecto a la patatera tradicional es la falta de pimenton

Ingredientes: Magro de cerdo ibérico, grasa de cerdo y patata cocida, canela, pimienta, ajo, sal y agua

9,65 € Kg

tasajo ibérico

El Tasajo Ibérico. Método para conservar la carne, cortándola en tiras muy finas que se adobaban, se salaban y se dejaban secar

Ingredientes: Cinta de lomo de cerdo, orégano, sal, ajo triturado y pimentón de la Vera 

15,25 € Kg

buche ibérico

El Buche Ibérico. Producto típico de la matanza. se elabora, embuchando en el estomago costillas, oreja morro.. aderezado con pimentón, atándolo y ahumándolo.

Ingredientes: Costillas, oreja, morro, lengua y rabo de cerdo, pimentón, ajo y sal 

10,70 € Kg

costillero ibérico

El Costillero Ibérico. Producto típico de la matanza. se elabora, embuchado en la  vejiga costillas aderezadas con pimentón, atándolo y ahumándolo.

Ingredientes: Costillas de cerdo, pimentón, ajo y sal 

10,70 € Kg

morcilla cominera

Morcilla Cominera Ibérica. Embutido  que se realiza durante la matanza. De sabor intenso, muy característico

Ingredientes: Grasa y carne de cerdo, sangre, sal, comino, pimentón y ajo

7,50 € Kg

morcilla mondonga

Morcilla Mondonga. Embutido original de Extremadura, se realiza durante la matanza. La hierbabuena le da su sabor típico.

Ingredientes: Grasa, carne y sangre de ternera y cordero, cebolla, hierbabuena y sal

8,95 € Kg

morcilla negra

Morcilla Negra Ibérica. Embutido que se realiza durante la matanza. Su aspecto de color negro se lo da la sangre utilizada. 

Ingredientes: Magro de cerdo, panceta, papada o tocino, ajo, sangre, sal, especias 

8,50 € Kg

morcilla lustre

Morcilla Lustre. Embutido curado tradicional, de color negro rojizo y brillo. Tiene un sabor característico. Se utiliza principalmente para cocinar

Ingredientes: Grasa y  sangre de cerdo, pimienta sal, ajos cebolla y perejil

8,00 € Kg

morcilla fariñera

Morcilla Fariñera Ibérica. Morcilla de harina y pimentón, hecha de forma artesana y con productos naturales, típico de Valencia de Alcántara

Ingredientes: Grasa y carne de cerdo, harina, sal, pimentón de la Vera y ajo

7,50 € Kg

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