lomo ibérico bellota
El Lomo Ibérico de Bellota. Se elabora con la carne del lomo (debajo de las costillas). Su aspecto interno destaca por la grasa que lleva infiltrada.
Ingredientes: Lomo de cerdo ibérico de bellota, sal marina, pimentón de la Vera, ajo y otras especias naturales.
48,00€ Kg
lomito ibérico bellota
El Lomito Ibérico de Bellota. Se elabora con la carne de la llamada presa ibérica. Su aspecto interno destaca por la grasa que lleva infiltrada.
Ingredientes: Presa de cerdo ibérico de bellota, sal marina, pimentón de la Vera ajo y otras especias naturales.
48,00 € Kg
lomo de cebo iberico
El Lomo de Cebo Ibérico. Elaborado con lomo de cerdos ibéricos de cebo. Alimentados con y piensos naturales. Producción artesanal
Ingredientes: Lomo de cebo ibérico, sal marina, especias, azúcar, leche en polvo, antioxidante y conservantes
35,00 € Kg
cabecero de lomo embuchado
Cabecero de Lomo Embuchado. Está elaborado con carne de cerdos de raza ibérica, contiene más grasa y es mas jugosa.
Ingredientes: cabecera de lomo, sal, ajo, pimentón de la Vera, azúcar.
11,50 € Kg
lomo doblao ibérico bellota
Lomo Doblao Ibérico Bellota. Se caracteriza por su embuchado, doblado, y por que necesita un mayor tiempo de curación.
Ingredientes: Lomo de cerdo 100% ibérico, sal y manteca de cerdo.
–,– € Kg
Chorizo ibérico bellota
Chorizo Ibérico de Bellota. Elaborado con cerdos 100% ibéricos. Curado en tripa natural gruesa.
Ingredientes: Carne de cerdos 100% ibéricos, mezcla de magros, especias y pimentón de la Vera.
16,50 € Kg
chorizo de primera ibérico
Chorizo Ibérico de Primera. Embutido de calidad, con un proceso tradicional de elaboración.
Ingredientes: Magro de cerdo ibérico y se condimenta con orégano, sal, pimentón de la Vera y ajo
11,80 € Kg
chorizo de hueso ibérico
Chorizo Ibérico de Huesos. Embutido de matanza, con un proceso tradicional de elaboración.
Ingredientes: Magro de cerdo ibérico, huesos y se condimenta con orégano, sal, pimentón de la Vera y ajo
8,95 € Kg
morcón ibérico bellota
Morcón Ibérico Bellota. Recibe tal nombre por ser el “ciego” o “morcón” la tripa que lo envuelve. Su fabricación es igual a la del chorizo
Ingredientes: Carne de cerdos ibéricos, mezcla de magros, especias y pimentón de la Vera.
12,50 € Kg
chorizo de herradura ibérico
Chorizo de herradura Ibérico. Embutido curado, elaborado con cerdos 100% ibéricos, con un sabor y aroma intenso.
Ingredientes: Carne de cerdos 100% ibéricos, mezcla exacta de magros, especias y pimentón de la Vera.
13,25 € Kg
salchichón cular bellota
Salchichón Cular Ibérico de Bellota. Embutido curado, elaborado con cerdos 100% ibéricos. Se denomina Cular por el grosor de la tripa.
Ingredientes: Magro y grasa de cerdo 100% raza ibérico bellota, sal, pimienta negra y una mezcla de especias
16,50 € Kg
salchichón herradura ibérico
Salchichón de Herradura Ibérico de Bellota. Se trata de un embutido curado. Tiene un sabor y aroma intenso muy característico.
Ingredientes: Magro y grasa de cerdo seleccionadas de cerdos ibéricos, sal, pimienta negra y una mezcla de especias
13,25 € Kg
salchichón extra ibérico
Salchichón Extra Ibérico. Embutido elaborado con carne ibérica de gran calidad y una mezcla de especias dándole un intenso sabor.
Ingredientes: Magro y grasa de cerdo, leche en polvo, colorantes, antioxidantes, conservadores, dextrosa
2,50 € Ud.
Patatera ibérica
Patatera Ibérica. Embutido típico extremeño. Se elabora a base de patata.
Tipos: Suele ser dulce o picante
Ingredientes: Magro de cerdo ibérico, grasa de cerdo y patata cocida condimentado con sal y pimentón de la Vera y ajo.
9,00 € Kg
patatera blanca ibérica
Patatera blanca Ibérica. La diferencia principal respecto a la patatera tradicional es la falta de pimenton
Ingredientes: Magro de cerdo ibérico, grasa de cerdo y patata cocida, canela, pimienta, ajo, sal y agua
9,65 € Kg
tasajo ibérico
El Tasajo Ibérico. Método para conservar la carne, cortándola en tiras muy finas que se adobaban, se salaban y se dejaban secar
Ingredientes: Cinta de lomo de cerdo, orégano, sal, ajo triturado y pimentón de la Vera
15,25 € Kg
buche ibérico
El Buche Ibérico. Producto típico de la matanza. se elabora, embuchando en el estomago costillas, oreja morro.. aderezado con pimentón, atándolo y ahumándolo.
Ingredientes: Costillas, oreja, morro, lengua y rabo de cerdo, pimentón, ajo y sal
10,70 € Kg
costillero ibérico
El Costillero Ibérico. Producto típico de la matanza. se elabora, embuchado en la vejiga costillas aderezadas con pimentón, atándolo y ahumándolo.
Ingredientes: Costillas de cerdo, pimentón, ajo y sal
10,70 € Kg
morcilla cominera
Morcilla Cominera Ibérica. Embutido que se realiza durante la matanza. De sabor intenso, muy característico
Ingredientes: Grasa y carne de cerdo, sangre, sal, comino, pimentón y ajo
7,50 € Kg
morcilla mondonga
Morcilla Mondonga. Embutido original de Extremadura, se realiza durante la matanza. La hierbabuena le da su sabor típico.
Ingredientes: Grasa, carne y sangre de ternera y cordero, cebolla, hierbabuena y sal
8,95 € Kg
morcilla negra
Morcilla Negra Ibérica. Embutido que se realiza durante la matanza. Su aspecto de color negro se lo da la sangre utilizada.
Ingredientes: Magro de cerdo, panceta, papada o tocino, ajo, sangre, sal, especias
8,50 € Kg
morcilla lustre
Morcilla Lustre. Embutido curado tradicional, de color negro rojizo y brillo. Tiene un sabor característico. Se utiliza principalmente para cocinar
Ingredientes: Grasa y sangre de cerdo, pimienta sal, ajos cebolla y perejil
8,00 € Kg
morcilla fariñera
Morcilla Fariñera Ibérica. Morcilla de harina y pimentón, hecha de forma artesana y con productos naturales, típico de Valencia de Alcántara
Ingredientes: Grasa y carne de cerdo, harina, sal, pimentón de la Vera y ajo
7,50 € Kg
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